Самоупаковывающийся спиральный морозильник для морепродуктов, рыбы, птицы и мяса

Описание продукта

Самоскладывающийся спиральный морозильный аппарат использует систему привода самоскладывающейся ленты с цепным приводом и вертикальный воздушный поток. Благодаря этому продукты замораживаются за более короткое время и с лучшим качеством. Этот самоскладывающийся спиральный морозильный аппарат соответствует самым высоким стандартам гигиены и энергоэффективности. Привод самоскладывающейся ленты осуществляется цепной системой, работающей полностью на подшипниках качения. Это снижает сопротивление и уровень шума, вызванные движением цепи, что позволяет использовать более компактные двигатели. При работе лента не находится в натяжении, поэтому она меньше подвержена растяжению и деформации. Самоскладывающаяся лента укладывается друг на друга за счёт боковых звеньев, что исключает необходимость в направляющих рейках, поддерживающих ленту. Уникальная конструкция ленты обеспечивает изолированную зону замораживания, что гарантирует бережное и равномерное обращение с продуктом, а также высочайший уровень гигиены. Высокоскоростной вертикальный воздушный поток охватывает продукт по всем ярусам, обеспечивая равномерное и быстрое замораживание. Специальные отверстия в боковых звеньях дополнительно подают холодный воздух в зону продукта и создают турбулентность, что способствует выравниванию температуры продукта по всей ширине ленты и повышению эффективности теплообмена. Центробежные вентиляторы, расположенные в верхней части змеевика, забирают холодный воздух из змеевика и нагнетают его под высоким давлением вниз через все ярусы ленты.

ADF означает автоматическое размораживание. Система ADF периодически подаёт импульсы высокоскоростного под давлением воздуха на оребрение испарителя, что позволяет удалять образовавшийся лёд, при этом продукция продолжает храниться в морозильной камере. Эффективность теплообмена при этом значительно повышается. Воздушное размораживание позволяет продлить время работы оборудования на 150–200 часов за счёт устранения отложения льда на испарителе.

Самоскладывающийся морозильный аппарат идеально подходит для быстрой заморозки жареных продуктов, готовых блюд и кондитерских изделий. Конструкция исключает необходимость в несущих направляющих и клетках для ленты. Она гигиенична и легко очищается. В данном самоскладывающемся морозильном аппарате предусмотрена система CIP. CIP работает в полном режиме: она обеспечивает очистку зоны обработки продукта, змеевика, корпуса и всей конструкции. Система предлагает несколько программ очистки на выбор заказчика, включая образование пены, промывку, распыление дезинфицирующего средства и сушку ленты. Пол полностью сварной и имеет уклон, что гарантирует быстрый и полный отвод жидкости. Компания BX Freeze будет и впредь поставлять на рынок инновационное оборудование и услуги в области заморозки.

Технические характеристики

Для получения дополнительной информации о моделях и индивидуальных настройках спирального морозильного оборудования, пожалуйста, свяжитесь с менеджером по продажам.

Применение

Он широко используется при замораживании жареных продуктов, готовых блюд и кондитерских изделий.

Выставка

Что мы можем сделать для наших клиентов

1. Индивидуальные решения

Подберите наиболее подходящее оборудование в зависимости от площадки и замороженных продуктов.

Конвейерные ленты, полы, варианты типов корпуса и т. д. соответствуют производственным требованиям.

Дополнительные системы CIP и ADF позволяют продлить время работы с ежедневного до 14 дней.

2. Высокая производительность с экономией энергии и защитой окружающей среды

Благодаря продуманной конструкции обеспечивается равномерное распределение воздушного потока и температуры, что позволяет достичь наилучшей теплоотдачи и минимальной степени обезвоживания продукта. Высокая производительность сохраняется независимо от изменений нагрузки продукта.

3. Низкая совокупная стоимость

Оптимизация температуры испарения для снижения энергопотребления. Простая приводная система, использование непатентованных компонентов, надёжная конструкция и низкие эксплуатационные расходы.