ЦЕНТР ПРОДУКТОВ


Холодильная камера — это помещение, в котором с помощью искусственного регулирования и поддержания температуры обеспечивается необходимый режим хранения товаров, позволяющий добиться эффекта замораживания и длительного хранения. В морозильных камерах для хранения замороженных продуктов температура не должна быть как можно ниже — она определяется в зависимости от конкретного вида продукции и устанавливается в соответствующем диапазоне. Морозильные камеры широко применяются в производстве фруктов и овощей, пищевой промышленности, а также на предприятиях по переработке рыбы и мяса, в заводах по производству холодных напитков и мороженого и т. п. Температура в морозильных камерах обычно составляет от примерно –15 °C до –35 °C.

< 1 >