ЦЕНТР ПРОДУКТОВ


Туннельная морозильная камера — это простая по конструкции, но высокопроизводительная морозильная установка. Выделяют туннельные морозильные камеры с цельным стальным ленточным конвейером и с сетчатым ленточным конвейером. В туннельной морозильной камере серии BX применяется вертикальный метод охлаждения воздушным потоком, что обеспечивает равномерное распределение воздуха и, как следствие, более однородную корку и равномерное замораживание продукта. Продукция загружается на конвейерную ленту и подаётся в зону замораживания, где высокоскоростные осевые вентиляторы нагнетают воздух через испаритель вертикально, обдувая поверхность продукта сверху.

< 1 >