ЦЕНТР ПРОДУКТОВ
Папуа — Новая Гвинея Быстрозамораживающая камера IQF без воздействия импинга для эффективной быстрой заморозки
Описание продукта
Описание продукта
Импингментный морозильник использует высокоскоростные струи воздуха, направленные на верхнюю и нижнюю поверхности пищевого продукта, чтобы устранить воздушный слой — термический барьер —, окружающий его поверхность. После удаления этого барьера или слоя тепла замораживание продукта происходит гораздо быстрее. Такая технология значительно сокращает время обработки, обеспечивая сроки заморозки, сопоставимые со временем, достигаемым при использовании криогенного оборудования. Кроме того, эксплуатационные расходы аналогичны затратам на традиционное механическое оборудование. Лента импингментного морозильника может быть выполнена из нержавеющей стали в виде сплошной ленты либо сетчатой ленты. Сплошная лента из нержавеющей стали идеально подходит для плоских и нежных продуктов, таких как мясные котлеты, рыбное филе, мясо моллюсков, и не оставляет следов ленты на поверхности продукта. Сетчатая лента, напротив, лучше всего подходит для зернистых продуктов, таких как очищенные креветки, готовые порционные блюда и т. п.
Технические характеристики
|
Модель |
Вывод |
Установленная мощность |
Потребление холодильного оборудования |
Размер |
Ширина ремня |
|
ITF-100 |
100kg/h |
2.25kw |
15kw |
7,4*1,5*2,2 м |
1000m |
|
ITF-300 |
300kg/h |
6.5kw |
43.5kw |
11,2*2,3*2,3 м |
1800m |
|
ITF-500 |
500kg/h |
10.3kw |
75kw |
13,5*3,0*2,5 м |
2500m |
|
ITF-1000 |
1000kg/h |
19.8kw |
142kw |
22,9*3,0*2,5 м |
2500m |
|
ITF-1500 |
1500kg/h |
28.6kw |
225kw |
26,4*3,5*2,5 м |
3000m |
Производительность оборудования
• Замораживание небольших тонких изделий толщиной до 25 мм и замораживание изделий толщиной до 200 мм самым быстрым и экономичным способом.
• Максимальная производительность. Дегидратация не превышает криогенного замораживания.
• Оптимальная скорость движения воздуха через испаритель максимизирует теплообмен, образование инея и эффективность работы.
• Быстрое охлаждение и предварительный нагрев. Разработанная гигиеничная конструкция обеспечивает быструю смену режимов без ущерба для тщательной чистоты.
Применение
Она широко применяется для быстрой заморозки ленточных, кубических или зернистых пищевых продуктов, таких как мясо креветок, креветки, нарезанная рыба, мясные пельмени, разделённое мясо, свиная язык, курица, спаржа и ямс, что позволяет экономить энергию и облегчает очистку и техническое обслуживание. Эта машина выбрана многими отечественными предприятиями как оборудование нового поколения для быстрой заморозки, основанное на совершенно новой концепции.
Выставка
Почему стоит выбрать импингментный туннельный замораживатель IQF?
1. Обеспечивает быстрое и экономичное замораживание плоских изделий с высоким объёмом производства и высокой пропускной способностью.
2. Он способен замораживать разнообразные тонкие или плоские продукты, включая высокоценные продукты IQF.
3. Стабилизировать мягкие продукты и липкие конфеты перед дальнейшей обработкой.
4. Замораживает и стабилизирует готовые пищевые продукты, чтобы улучшить выход и гигиену при нарезке.
5. Он способен быстро охлаждать сырые мясные продукты, обеспечивая более безопасную холодильную транспортировку.
Тел.:
Электронная почта отдела продаж: